Se hele projektet her
Ombygning af gammelt kampestenshus gav lys og åbenhed
Billedserie
Lav mad i det fri med et udekøkken
Etabler et udekøkken i din have eller på din terrasse og nyd madlavningen under åben himmel. Især i sommerhuset er det ren luksus at kunne klargøre middagen i aftenssolen og den friske luft, mens grillen bliver varm. Bliv inspireret af syv flotte udekøkkener fra arkitekterne.
Som en del af en gennemgribende transformation af et gammelt stråtækt længehus ved Mossø har arkitekten skabt en lade, der indrammer et særligt uderum. Midt i bygningens funktionelle rammer finder man et robust udekøkken opbygget i kampesten, der spiller smukt sammen med områdets historie og materialitet.
Køkkenet er indrettet som et naturligt knudepunkt, hvor der både kan tilberedes måltider og hygges i læ for vind og vejr.
Kombinationen af den moderne lades enkle, sorte cedertræsfacader og det rå, traditionelle stenmurværk giver stedet et unikt udtryk, hvor fortid og nutid mødes omkring madlavningen i det fri.
Klar til Pool Party
Beboerne i dette typehus fra 70'erne synes at både udearealerne og haven trængte til en opdatering, og kontaktede en arkitekt for at få råd. Sammen med arkiktekten og havedesigner blev planer for både bolig og uderummene lavet.
Resultatet er blev et udekøkken bygget op i beton rundt om en træterrasse. Køkkenet rummer både madlavningsfunktioner, opbevaring og en bar, og herfra er der direkte adgang til poolen. Et oplagt udekøkken til dem der er vilde med Pool-Parties.
I læ af klitterne
Godt gemt bag klitter og marehalm ligger dette træsommerhus. De rå betonvægge er støbt på stedet og begrænser sandets flugt samtidig med at de giver læ på terrassen. Væggene er med til at definere det fine uderum med loungehjørne og et udendørskøkken, der også er støbt i beton.
Med en helt særlig placering midt i klitternes lange siv er sommerhuset et unikum. Det simple, men centralt beliggende udekøkken giver husets ejere en naturskøn oplevelse, når der anrettes salater og kokkereres sommerlækre retter. Udekøkkenet massive materialer gør det slidstærkt og langtidsholdbart i det rå klima omkring stranden. Arkitekten bag er Marie Fenger Ehlers.
Et udekøkken fungerer bedst, når det går hånd i hånd med køkkenet indenfor. I sommerhuset her har arkitekt Lotte Elkiær derfor placeret udekøkkenet i direkte forlængelse af indekøkkenet. På den måde er det let og overkommeligt at bære mad og redskaber frem og tilbage, hvorfor udekøkkenet også vil blive brugt langt oftere. Køkkenet her er i cedertræ, der passer smukt til resten af sommerhuset og med en praktisk bordplde i stål. Med espalieret over udekøkkenet er der både mulighed for sollys og overdækning.
Dette udekøkken har arkitekt Allan Lorenzen skabt ved at slå to fluer med et smæk. For da familiens nye tilbygning fik pejs, kunne den jo lige så godt også åbnes til en udendørs pejs. I dag kan familien derfor hurtigt trylle lækre pizzaer frem og har fået forlænget udesæsonen, da pejsen giver dejlig varme på terrassen året rundt. Ved siden af pejsen har familien fået installeret et bord med vask så grønsager kan hakkes og pizzadejen rulles ud.
Udekøkkener bliver oftest brugt om sommeren. Men er det som her bygget ind i husets arkitektur, står det jo også udenfor resten af året. For at beskytte køkkenet mod visne blade, sne og vind, så det ikke blive ulækkert og slidt, har arkitekt Lars Bo Poulsen derfor bygget en skydelåge ind i køkkenet, så familien kan lukke det af, når udesæsonen er ovre. Udekøkkenet er lavet i smukke lister af olieret cedertræ, der matcher husets facade og har praktiske hylder indbygget, så der er plads til krydderier og redskaber.
I en niche i facaden på sommerhuset her af arkitekt Karina Søgaard er der indsat en bordplade med vask og en hylde til opbevaring. En enkel måde at få ønsket om et udekøkken opfyldt. Placer potter og spande med friske kryderurter som her på terrassen tæt på udekøkkenet eller overvej at lave køkkenhaven inden for rækkevidde. På den måde er der ikke langt fra jord til bord.
Se relateret indhold
Se også disse projekter
Tak. Du er tilmeldt nyhedsbrevet.